関西大学・西岡ゼミ×吉田ピーナツ食品

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研究
テーマ
サービスイノベーションによる新たな価値創造

研究内容

私たちは綿密な消費者調査をもとに、現在ある技術シーズを消費者が求める商品やサービスに転用する方法に関して、サービスイノベーションの観点から研究をしています。私たちは、業界を取り巻く環境や市場を細かく分析することにより、ターゲットがより一層満足する新たな価値創造をすることができると考えています。

発表に向けたコメント

今回Mラボに参加するにあたり、吉田ピーナツ食品株式会社と協力させていただくことになりました。吉田ピーナツが創業時から培ってこられたナッツに対するこだわりや、流通チャネルを駆使することにより、現在ナッツの消費量が低迷しているターゲット層に新たな価値提供をすることができると私たちは考えています。多種多様なナッツが市場に出回っていますが、商品の市場規模としてはまだまだ小さく、新しい顧客層に今までにない価値を提供することが可能だと考えています。吉田ピーナツの既存の商品やナッツ加工技術を武器に、ゼミの研究を通して得られた知識を活用し、日本人のナッツに対する意識を変えていきたい所存です。最後に、吉田ピーナツ食品様から、このような貴重な機会を頂いたことに感謝すると共に、メンバー各人が懸命に取り組み、課題解決に臨んでいきます。

大学情報

大学・学部名 関西大学 商学部
ゼミ名 西岡ゼミ
参加学生 飯隈 菜津美(3回生)、大田 妃菜乃(3回生)、田中 瞬(3回生)、白柳 セナ(3回生)、芳田 涼(3回生)
Webサイト http://www.kansai-u.ac.jp/

企業情報

企業名 吉田ピーナツ食品株式会社
Webサイト http://www.yoshi-p.co.jp/