神戸国際大学×弓削牧場

研究
テーマ
神戸の魅力再発見 - 神戸と乳製品の歴史 -

研究内容

居酒屋やチェーン店の増加で薄れてゆく「神戸らしさ」を原点から見直し、真の神戸らしさとは何かという課題を弓削牧場さんと一緒に解決させていく。特に神戸と乳製品の歴史や都市型牧場などに焦点を当てて研究していく。

発表に向けたコメント

たちは神戸国際大学経済学部中村智彦ゼミです。真の神戸らしさとはなにか、ということを求めて研究しています。今、神戸になにが足りないか、古くから神戸とゆかりがあるのにも関わらずあまり人々に浸透できてないことを弓削牧場さんと一緒に考察していきます。「少数精鋭」「思い立ったが吉日」を合言葉に準備に励んでおります。よろしくお願いします。

大学情報

大学・学部名 神戸国際大学 経済学部
ゼミ名 中村智彦ゼミ
参加学生

鳥井泰男、横田礼嵩

Webサイト http://www.kobe-kiu.ac.jp/

企業情報

企業名 有限会社レチェール・ユゲ(弓削牧場)
Webサイト http://www.yugefarm.com/