㈱ブイクック

誰もがヴィーガンを簡単に始められる社会を目指す

肉や卵などの動物性食品を食べないヴィーガン生活を高校3年生の頃から続ける社長の工藤柊さんは「誰(だれ)もがヴィーガンを簡単に始め、楽しく続けられる社会」を目指し事業を展開している。

これまでの経緯は。

「動物倫理、環境の観点からヴィーガン生活を始め、大学進学後は生協食堂に働きかけてヴィーガンメニューを採り入れてもらいました。その後NPOを設立し、ヴィーガンレシピの投稿サイト『ブイクック』を開設しました。20年4月に会社を設立し、レシピ投稿サイトや食材が購入できるモールを展開しています」

起業するのは怖くなかったですか。

「大学時代、周囲に起業をしている学生が多くいたので自分にもできそうだと感じました。しばらくは別の仕事で収入を得ながらできる範囲で取り組んでいましたが、より良いサービスをできるだけ早く、多くの人にと考え、ファンドから出資を受けました。今はまだサービスを0から積み上げている段階ですが、その後の大きな飛躍を見据えています」

どんな人を採用したいですか。

「のどが渇いていると言われた時、ただ水を差しだせばよいのでしょうか。もしかしたら甘い飲み物を欲しているかもしれないし、日差しのないところに移すのが適切かもしれません。相手の置かれている環境や背景を理解して、行動を起こせる人を求めています」

モチベーションは。

「受験勉強と同じで、本を読んだり人に教わったりするうちに、できなかったことができるようになるところがおもしろく、さらにそのことで喜んでくれる人がいることがモチベーションになっています。皆さんも身の回りで課題と感じていることがあれば、行動を起こしてみてください。少しずつできることが増えていくおもしろさと、その成果が誰かの役に立つことのやりがいを感じてほしいです」
(まとめ・山口裕史)

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